2023年度家庭健康主题推进活动主题为“好家风健康行”。自治区计生协重点围绕全方位建设模范自治区，在落实习近平总书记交给内蒙古的五大任务上展现新作为，全面展示内蒙古的良好形象。自治区计生协微信官方公众号将陆续展播“健康家·优育”好故事、“健康家·味道”作品，引导广大群众普及家庭健康知识，推广健康生活方式，推进家庭家教家风建设，形成家家行动、人人参与、共建共享的家庭健康社会氛围。

柳蒿芽炖土豆

柳叶蒿生长在嫩江平原的河边及江沿的红柳丛中、呼伦贝尔草原、大兴安岭南北，长在河岸湿地、沼泽处。耐寒抗热。据《本草纲目》中记载，苦辛、性湿的柳叶蒿具有健脾胃、养肝胆、消炎去火、清热解毒、破血行淤、下气通络之疗效，还可以降血压、降血脂。柳叶蒿春天的嫩芽被称为柳蒿芽，柳蒿芽的口感细嫩，具有浓重的蒿属植物清香，有着“可食第一香草”“野菜之冠”等美誉。柳蒿芽的食用方法很多，最常见也最有名的就属柳蒿芽炖土豆了。

美食小贴士：

准备材料：柳蒿芽、土豆、五花肉（不要纯瘦肉）、盐、蚝油、花椒粉、大料、葱花。

制作方法：

第一步：将柳蒿芽焯水3-5分钟，注意把握时间，不能太短，也不能太长，出锅后放入凉水中。

第二步：土豆切成条状，五花肉切片，柳蒿芽整团切成小段。

第三步：炒锅放油烧开，将葱花爆香，加入五花肉、土豆爆炒，放入蚝油。锅中添水，放入咸盐、味精。

第四步：开锅后炖煮3-5分钟，下入柳蒿芽再炖3分钟，出锅。

（供稿：张俊峰  视频来源：呼伦贝尔市计生协）

编辑：赵伟

校对：马晶晶

审核：闫立杰